南洋風味湯

這幾天突然想念起在美國認識的第一位好朋友 大廚-Adam, 托他的福氣我在剛到美國這幾週都沒有遇上什麼困難, 甚至餐餐都有美味的食物可以享受. 因此我決定在美國獨立生活所煮的第一碗湯為南洋風味湯, 以懷念這位好朋友. (大家不要誤會了, 他還很健康, 目前在紐約找工作)

基本上這湯的作法是參考 窮留學生食譜 而來, 不過因為沒把食譜給背熟所以有點出入. XD
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材料有：tomato + scallion + carrot + onion + potato
然後呢 carrot 不用削皮, 洗乾淨並切塊之後就直接丟下去煮了!!! Tomato 在這鍋湯的角色很重要的, 所以記得多放點喔. 雖然原本是不用加鹽巴的, 不過我忘了, 所以還是撒了一點下去! XD 幸好我是位惜鹽如金的人, 所以真的是只撒了一點點. :P
就這樣子讓它滾呀滾的, 等到tomato滾爛後,就可以有一鍋天然又美味的好湯囉! 真的是超好喝的啦! 大家在台灣可以試試喔.

8/20